Oké, dus misschien overtreed ik de regels voor een biertje na de rit. Ik hou mijn geest echter hoog. Dat is wat belangrijk is. Fiets + straf + vreugde = verdomd goed bier. Dit specifieke drankje werd gemaakt nadat ik een oude Panasonic Touring-fiets van 203 cm had afgebroken die ik op Craigslist vond.
Bij het kraken van de met was verzegelde bovenkant explodeerde de Olde Hickory Brewing Imperial Stout-bommenwerper de geur van donker geroosterde moutige chocolade. Het goot met een donzige, korrelige, dikke schuimkraag. Nadat het een minuut had gesetteld, was het aroma lang niet zo sterk, maar dat is oké, want ik dronk het op dat moment! De textuur is zijdezacht en romig, maar niet te dik. De heerlijke steeds veranderende smaak begint met karamelmoutigheid en lichte honing, snel gevolgd door een scala aan donkere chocolade en espresso. Dan dringt de laatste, zeer bittere dreun van verkoolde donkere chocolade door met een lichte opwarming van alcohol. Het bier was geweldig en ik voelde me als een beer met een Russisch accent. Dit was ironisch omdat ik onlangs beperkt was tot een bankschroef en net meer dan twee uur met een zadelpen had geworsteld.
Sterk als een beer! Ik ben dol op dit label; Ik hoor de beer een cartoonachtig gegrom maken.
Dus, over de fietsgerelateerde pijn en vreugde. Ik kocht een Panasonic Pro Tour-fiets uit 1986 voor 80 dollar en besloot dat het leuk en gemakkelijk zou zijn om een Rando-fiets te bouwen. Immers, stalen frames uit de jaren 80 zijn ruwe juweeltjes en het bouwen van een fiets is altijd leuk. Helaas zijn er een paar kopzorgen die gepaard gaan met het renoveren van een oudere fiets. Een daarvan is corrosie en de mogelijke problemen die kunnen ontstaan. Een van de cranks had een vastzittende stofkap die moest worden verwijderd. Er was ook een erg vastzittend pedaal en een moeilijk te verwijderen trapas. Het moeilijkste probleem was de vastzittende zadelpen. Zoals ik op de interwebs vond, is het eigenlijk vrij gebruikelijk om een vastzittende zadelpen in een ouder stalen frame te hebben, waar ruw aluminium staal ontmoet en vervolgens een paar decennia marineert. Er zijn veel manieren om van een bevroren zadelpen af te komen. De laatste optie is het smelten met loog.
Hoe Kom Je Van Een Vastzittende Zadelpen Af?
Dit ding zat ongelooflijk vast. Het kostte me 2 dagen om het los te krijgen. Ik weet niet zeker welke methode de beste was. Eerst probeerde ik het een nachtje in ammoniak te laten weken, dit kreeg ik van Sheldon Brown, met het idee dat ammoniak de corrosie tussen staal en aluminium wegvreet. Ik draaide het frame ondersteboven en gebruikte een spuit voor het injecteren van ammoniak via een waterfleshouder. Ik heb toen de ammoniak door een baas gegoten en een paar grommende beurten gegeven.
De theorie dat aluminium en staal uitzetten en krimpen door warmte, en met verschillende snelheden, was wat ik gebruikte om mijn leven te redden. Nadat ik de zadelpen een paar seconden met een propaanbrander had verwarmd, net genoeg om het water te laten sissen, doopte ik hem in een emmer gevuld met ijswater en liet hem afkoelen om aan te raken. Ik heb toen de zadelpen in een bankschroef gezet en het frame weer als hefboom gebruikt, geen geluk. Dus herhaalde ik dit proces nog 2 keer in de hoop dat het uitzetten en samentrekken iets zou losmaken. Nog steeds niet, en bij de derde herhaling besloot ik om te proberen de paal echt koud te krijgen door het ijswater krachtig te roeren en de wrijving het werk te laten doen (een beetje zoals wanneer je een highball op de rotsen draait en het glas wordt koud) . De paal werd vervolgens in de bankschroef geplaatst. Eindelijk voelde het wat beweging. Maar het was nog niet voorbij. Uiteindelijk moest ik de koude roertechniek herhalen terwijl de paal verwarmd werd door de wrijving van het draaien in de bankschroef. Nadat ik nog een uur aan het frame op de bankschroef had gewerkt, bevrijdde ik eindelijk de aluminium demon! Oef, sterk als een beer!
Imperial Stout giet zwart met een dikke schuimkraag. Mooie lakzegel. De boosdoener. Deze methode wordt niet aanbevolen. Ik heb de Death By Hops IPA van OHB geprobeerd en het was echt een van mijn favoriete IPA’s.
